Kylling

Man kan spørge sig selv, hvorfor mange foretrækker frisk, fransk fjerkræ, når vi i Danmark selv producerer fjerkræ? Ganske enkelt fordi fransk fjerkræ er lækkert og smagsfuldt og har en længere levetid end mange af deres danske artsfæller og deres foder består primært af majs og korn. Fjerkræet har en meget stor kødprocent og en lav fedtprocent, så kyllingerne “krymper” ikke under stegningen.