Berberiand

Berberianden er mør og saftig og knapt så fed som en almindelig landand. Fuglen har et fyldigt bryst, muskuløse lår og en lækker andesmag. Canarden, hannen, er lidt større end canetten.
Racen kommer oprindeligt fra Sydamerikas varmere klima, så ænderne har mindre fedtdepoter end almindelige tamænder, der nedstammer fra gråanden.
Berberiænderne tørslagtes efter 12 uger. Tørslagtning, hvor ænderne dyppes i voks, og fjerene skrabes af, bevarer den lækre andesmag bedre end vådslagtning, og kødet suger ikke unødigt vand.

Varenummer: 1501001
Varenummer: 1503001
Varenummer: 1503003
Varenummer: 1503821
Varenummer: 1504301

Varenummer: 1510001
Varenummer: 1510003
Varenummer: 1510021
Varenummer: 1510101
Varenummer: 1512001
Varenummer: 1512101
Varenummer: 1514201
Varenummer: 1516001
Varenummer: 1520001
Varenummer: 1520003
Varenummer: 1522001
Varenummer: 1523901
Varenummer: 1530001
Varenummer: 1551001
Varenummer: 1551023
Varenummer: 1551501
Varenummer: 1551523
Varenummer: 1552501
Varenummer: 1552523
Varenummer: 1564001
Varenummer: 1586021
Varenummer: 1610001
Varenummer: 1620001
Varenummer: 1510603
Varenummer: 1514301
Varenummer: 1522101
Varenummer: 1520121
Varenummer: 1549101
Varenummer: 1520201
Varenummer: 1505501
Varenummer: 1520401
Spændende fødevarer fra hele verden

Vi er specialister i fjerkræ, og vores sortiment spænder fra vagtler til kalkuner og fra helt enkle kyllingefileter uden dikkedarer til det eksklusive, franske Bressefjerkræ.

I det kalunariske univers finder du også et stort og spændende udvalg af kvalitetslam, vildt og eksotisk vildt samt okse- og svinekød i topklasse.

Gå også på opdagelse i vores brede vifte af specialiteter inden for charcuteri, tørvarer, frostspecialiteter, olier og eddiker samt gård- og mejerioste.

Endelig har Kalu et stadigt voksende økologisk sortiment.