Irsk lam
Irlands milde, tempererede klima og frodige, uspolerede natur gør at lammene kan gå ude det meste af året. Deres foder består derfor hovedsageligt af frisk græs, som de finder på de græsklædte bakker og dale. Motion, frisk luft og naturlig føde gør det irske lammekød saftigt og smagfuldt.