Dyrevildt

I Kalu kan du få frisk, nordisk dyre- og fuglevildt, når det er i sæson, og jagtgudinden er på jægernes side. Resten af året kan du få vildt på frost. Lige nu kan du få frisk dådyr fra Jægersborg Dyrehave ved Klampenborg.

Læs mere om dansk dyrevildt her

Rådyr: Den eneste hjorteart der ikke opdrættes. Sæson både sommer og efterår.
Vægt: 10-20 kg
Dådyr: Arten kan fås frisk næsten hele året pga. opdræt. Et 1-årigt dyr vejer 20-30 kg. Kalu får bl.a. dådyr fra Jægersborg Dyrehave ved Klampenborg.
Krondyr: Den største og ældste hjorteart i Danmark. Den lever vildt mange steder, især i Jylland. Et 1-årigt krondyr vejer 40-50 kg.
Vildsvin: Langt de fleste vildsvin er opdrættet. Kalu kan levere friske danse vildsvin hele året.
De er alle trikintestede.
Hare: Haren har mørkerødt kød med en kraftig smag. Vægt: 1,5-1,3 kg.


Spændende fødevarer fra hele verden

Vi er specialister i fjerkræ, og vores sortiment spænder fra vagtler til kalkuner og fra helt enkle kyllingefileter uden dikkedarer til det eksklusive, franske Bressefjerkræ.

I det kalunariske univers finder du også et stort og spændende udvalg af kvalitetslam, vildt og eksotisk vildt samt okse- og svinekød i topklasse.

Gå også på opdagelse i vores brede vifte af specialiteter inden for charcuteri, tørvarer, frostspecialiteter, olier og eddiker samt gård- og mejerioste.

Endelig har Kalu et stadigt voksende økologisk sortiment.