Det anerkendte firma Mons, Auvergne er i osteverdenen kendt for at lagre og modne ost til perfektion. Hver ost bliver vendt, vasket, børstet og nøje overvåget for at sikre det optimale resultat. Mons har specialiseret sig i råmælksoste, som kommer fra små dedikerede franske gårdmejerier.
Udvalget i vores franske ostekasse komplimenterer hinanden i smag, styrke og konsistens, hvilket er med til at give en nuanceret smagsoplevelse. Ostene i kassen varierer i løbet af året.