Fransk ungdue

Næringsindhold pr. 100 g
Den opdrættede dues kød er mørkere og mere magert end kylling, og smagen har noter af vildt. Ungduen har et fyldigt bryst med ekstremt mørt kød, fordi duen ikke har nået at bruge vingerne (og dermed brystmusklerne), inden den bliver slagtet. Frankrigs førende dueproducent, Les Charmilles, i Loiredalen, også kaldet Frankrigs Have på grund af egnens mange frugtplantager. Den smukke flodregions milde klima er nemlig ikke bare ideelt til dyrkning af frugt, men også til fjerkræopdræt. Duer er monogame, og de små, buttede fugle går i frilandsvolieres med højst 28-32 par i hver, for at Les Charmilles
Varenummer:3402003 STK
DKK 115,00 pr. stk
Specifikationer
Colli
10 stk/krt
Pakkestr
340-380 gr/stk
Opr. land
Frankrig
Pakning
FILM
Opbevaring
KØL
Næringsindhold pr. 100 g

Ingredienser Fransk ungdue
Energi288 Kilokalorier / 1210 Kilojoule
Fedt23,8 Gram
Heraf mættede fedtsyrer8,43 Gram
Kulhydrater0 Gram
Heraf sukkerarter0 Gram
Protein18,5 Gram
Salt0 Gram