Berberi andelår, canard

Næringsindhold pr. 100 g
Den franske berberiand betragtes af de fleste som det ypperste inden for ænder. Racen er lidt mindre end den velkendte danskeland and, men til gengæld er den mere kødfuld qua et større brystparti, er mindre fed og så har den en let vildtsmag.  Berberiænderne opdrættes af den franske fjerkræspecialist SNV. Ænderne går i andehuse med strøelse på gulvet, bliver fodret med GMO-frit korn og er eksponeret til dagslys og mørke om natten. Berberi ænderne tørslagtes efter 12 uger - en metode som er med til at sikre at andesmagen bevares, da kødet ikke suger unødigt vand, som fx er tilfældet ved vå
Varenummer:1520003 STK
DKK 55,09 pr. stk
Specifikationer
Colli
12 stk/krt
Opr. land
Frankrig
Pakning
SKINPAKKET
Opbevaring
KØL
Næringsindhold pr. 100 g

Ingredienser Andelår med skind og ben
Energi395 Kilokalorier / 1651 Kilojoule
Fedt39,3 Gram
Heraf mættede fedtsyrer13,1 Gram
Kulhydrater0 Gram
Heraf sukkerarter0 Gram
Protein11,5 Gram
Salt0 Gram