Thanksgiving 2019

Thanksgiving


I USA er Thanksgiving en af årets store højtider, som holdes den 4. torsdag i november, hvilket i år er den 28. november. Her samles man i familiens skød for at holde traditionerne i hævd og lave den traditionelle Thanksgiving menu sammen. Menuen er traditionsrig og hovedingrediensen er den store flotte kalkun, der fyldes med lækkert fyld og barderes med bacon eller spæk. Det klassiske tilbehør til den saftige kalkun er søde kartofler og majs, squash og tranebær, græskar og en god omgang mos garneret med sauce. Festmåltidet akkompagneres som hovedregel af bordbøn, hvor man takker Gud for årets velsignelser. Thanksgiving handler om at sige tak for de ting du kan elsker, at udvise taknemmelighed for det liv du har. 

Opskrift fra Claus, restaurant Salon

Opskrift fra Claus, restaurant Salon




Her finder du Claus’ opskrift på klassisk, veltillavet Thanksgiving kalkun med en sauce, så englene synger.