Vagtelæg

Vagtelæg


Varenummer: 3249403 PK
Vagtelæg er et lækkert minialternativ til hønseæg, når buffeten, receptionsbordet, tapasanretningen, forretten eller tartarmaden skal have et (bogstaveligt talt) lille twist.  Vagtelæggets skal er grønlig i farven med sorte og brune pletter. Skallen er forholdsvis tyk, selvom ægget ikke er større end 3-4 cm og vejer ca. 12 gram.  Vagtelæggets blomme har en lidt kraftigere smag end blommen fra hønseæg.  Vagtelæggene kommer fra franske vagtler, som opdrættes af Cailles Robin i den lille, vestfranske by Maulévrier syd for Loirefloden. Egnen omkring Loire er kendt for sit milde klima, der er ideelt til fjerkræopdræt.   Vagtlen er en lille, brun fugl, der kan minde om en fasanhun, omend i dukkestørrelse. Fuglene går i volieres i mindre flokke, hvor de også har plads til at baske rundt og bruge vingerne. De bliver tidligt kønsmodne og er meget produktive æglæggere. Vagtlerne fodres fortrinsvis med vegetabilsk foder i form af korn og soja.
Vis mere
Vis mindre
Colli12 bk/krt
Pakkestr18 stk/bk
Opr. landFrankrig
PakningANDET
OpbevaringKØL
Spændende fødevarer fra hele verden

Vi er specialister i fjerkræ, og vores sortiment spænder fra vagtler til kalkuner og fra helt enkle kyllingefileter uden dikkedarer til det eksklusive, franske Bressefjerkræ.

I det kalunariske univers finder du også et stort og spændende udvalg af kvalitetslam, vildt og eksotisk vildt samt okse- og svinekød i topklasse.

Gå også på opdagelse i vores brede vifte af specialiteter inden for charcuteri, tørvarer, frostspecialiteter, olier og eddiker samt gård- og mejerioste.

Endelig har Kalu et stadigt voksende økologisk sortiment.