Vagtel

Vagtel


Varenummer: 3201023 PK
Vagtlen passer i størrelsen til en enkelt portion. Selvom vagtler er trækfugle i fasanfamilien, er kødet lyst og saftigt, og smagen er mild og delikat. Vagtlen er egentlig en trækfugl, og opdrættede vagtler kan stadig flyve, men de små, brune fugle foretrækker – ligesom deres fætter fasanen – at skrabe efter korn og insekter i græsset. De franske vagtler opdrættes af familiefirmaet Les Charmilles i Maulévrier syd for Loire, hvor regionens milde klima egner sig særligt godt til fjerkræopdræt. Her holder Dominique Georges, ejer af Les Charmilles, og hans fjerkræavlere deres vagtler i store frilandsvolieres, så fuglene kan bruge deres vinger. Charmilles har et tæt samarbejde med fjerkræavlerne, som sikrer sporbarhed i produktionen. Vagtlerne fodres med korn og andet vegetabilsk foder og slagtes, når de er mindst 35 dage gamle.
Vis mere
Vis mindre
Colli10 pk/krt
Pakkestr140-160 gr/stk - 2 stk/pk
Opr. landFrankrig
PakningANDET
OpbevaringFROST
Spændende fødevarer fra hele verden

Vi er specialister i fjerkræ, og vores sortiment spænder fra vagtler til kalkuner og fra helt enkle kyllingefileter uden dikkedarer til det eksklusive, franske Bressefjerkræ.

I det kalunariske univers finder du også et stort og spændende udvalg af kvalitetslam, vildt og eksotisk vildt samt okse- og svinekød i topklasse.

Gå også på opdagelse i vores brede vifte af specialiteter inden for charcuteri, tørvarer, frostspecialiteter, olier og eddiker samt gård- og mejerioste.

Endelig har Kalu et stadigt voksende økologisk sortiment.