Melonpuré, Boiron, frost

Melonpuréen er frisk og læskende og giver en mild, aromatisk smag til fx sorbet, cocktails og søde mousser. Perfekt i sommervarmen – eller når dine gæster bare vil drømme sig væk til sol og sommer. Puréen er lavet af cantaloupemelon og er tilsat 11% invertsukker for en ensartet smag. Den er smukt orangegul med en læskende, aromatisk sødme. Boiron tilsætter ikke smagsforstærkere, farvestoffer eller kunstige konserveringsmidler, men nogle puréer tilsættes lidt invertsukker for at sikre en ensartet smag og konsistens. Puréerne flashpasteuriseres, inden de hældes i praktiske, genlukkelige plastikb