Puréen er lavet af 100% mandariner og er ikke tilsat sukker. Den er smukt mørkegul med mandarinens citrusnoter, sødme og lette bitterhed. Der er ikke tilsat smagsforstærkere, farvestoffer eller kunstige konserveringsmidler. De fuldmodne mandariner transporteres fra Boirons udvalgte frugtavlere til Boirons faciliteter i Valence, hvor puréerne flashpasteuriseres og fryses ned. Flashpasteuriseringen er med til at bevare frugtens naturlige farve, duft og smag.