Kirsebærpuré, Boiron, frost

Kirsebærpuréen fra franske Boiron er lavet af kirsebær fra Rhonedalen. Den har en smuk, rødlig farve og der er en fin balance mellem syre og sødme. Der er hverken tilsat sukker, smagsforstærkere, farvestoffer eller kunstige konserveringsmidler.  De fuldmodne kirsebær transporteres fra Boirons udvalgte frugtavlere til Boirons faciliteter i Valence, hvor puréerne flashpasteuriseres og fryses ned. Flashpasteuriseringen er med til at bevare frugtens naturlige farve, duft og smag.