Vildsvinekoteletter med chili 

Ingredienser til 4 personer:
4 flotte vildsvinekoteletter
Marinade:
1 lille dåse tomatpuré
3 spsk olivenolie
3 tsk flormelis
1 tsk chilipulver
4 fed knust hvidløg
1 spsk hakket persille
1/2 tsk fint salt 

Bland tomatpuré, olivenolie, flormelis, hvidløg, persille og krydderier. Lad koteletterne trække i denne blanding et køligt sted mindst 1 time. Tag dem op og dup dem tørre. Gem marinaden. Steg koteletterne på grillen 5-10 min på hver side (afhængig af tykkelse). De sidste 2 minutter pensles de med lidt marinade og steger færdig. 

Server med løse ris og blandet salat. God fornøjelse…