Sorte Riviera oliven m/sten

De små, sorte oliven med sten ligger i en lage af vand og havsalt. De har en kraftig, pikant smag med let bitre noter. La Favorita Live ligger i Cuneo i Piedmonte-regionen lige nord for Ligurien og den franske riviera. La Favorita har produceret italienske specialiteter i en menneskealder, siden liguriske fiskere efter anden verdenskrig begyndte at bytte friskfangede ansjoser til piedmonske specialiteter som svampe, kastanjer og mel. La Favorita har fra begyndelsen produceret regionale specialiteter af en kvalitet, så de lokale kendere – Piedmontes og Liguriens husmødre – ville servere det for