De hele kastanjer giver sprødhed og nøddetoner til både det salte og det søde køkken. De hele kastanjer er afskallede og ligger i vand for at holde sig lyse og friske. De har en nøddeagtig smag med et strejf af bitterhed. I Ardéche vejer store, majestætiske kastanjetræer over middelalderborge og piktoreske landsbyer, og spisekastanjer er en fast bestanddel af det regionale køkken. Ardéchekastanjen har opnået AOC-status, og det var den kastanje, som den unge Clément Faugier i 1882 begyndte at kandisere. Gennem årene er håndværket og opskrifterne gået i arv fra generation til generation, og sortimentet er blevet udvidet med kastanjemel, -puré, -creme og meget mere – trods sine mere end 100 år på bagen er Clément Faugier en moderne virksomhed, der ikke er bange for at tænke nyt. Clement Faugier producerer kastanjer og kastanjeprodukter af højeste kvalitet ved hjælp af de nyeste produktionsteknologier, men stadig med en solid forankring i de gamle håndværkstraditioner.
| Colli | 24 ds/krt |
|
| Pakkestr | 500 gr/ds - 283 gr/drænet |
|
| Opr. land | Frankrig
|
|
| Pakning | ANDET |
|
| Opbevaring | TØRT,MØRK,KØLIGT |
|
|
|