Kalkunschnitzel Creole

Ingredienser

Ingredienser til 4 personer:
4 kalkunschnitzler
250 g champignon
1 løg
2 fed hvidløg
3 stængler blegselleri
2 peberfrugter
400 g flåede tomater evt. fra dåse
1 tsk paprika
1 tsk oregano
1 tsk rosmarin
½ dl olivenolie
salt
Cayennepeber 

Tilberedning

Brun kalkunschnitzlerne i olie på begge sider, krydder dem med salt og peber og stil dem til side. Hak løg og hvidløg, rens champignoner og del dem i kvarte, skær blegselleri og peberfrugter i strimler og svits det hele på panden i 3-4 minutter. Tilsæt krydderier og smag til. Pas på med cayennepeber, den kan være stærk, men retten må gerne have en snert. Læg schnitzlerne tilbage på panden og lad det stå og simre i 5 minutter. 

Tilbehør

Server med kogte løse ris. God fornøjelse… 

Fjerkræ
Køb varerne til opskriften
Spændende fødevarer fra hele verden

Vi er specialister i fjerkræ, og vores sortiment spænder fra vagtler til kalkuner og fra helt enkle kyllingefileter uden dikkedarer til det eksklusive, franske Bressefjerkræ.

I det kalunariske univers finder du også et stort og spændende udvalg af kvalitetslam, vildt og eksotisk vildt samt okse- og svinekød i topklasse.

Gå også på opdagelse i vores brede vifte af specialiteter inden for charcuteri, tørvarer, frostspecialiteter, olier og eddiker samt gård- og mejerioste.

Endelig har Kalu et stadigt voksende økologisk sortiment.