Groft salt i pose

Groft havsalt fra Ile de Noirmoutier giver delikat saltsmag og naturlig fugtighed til fx dit bagværk. Grove saltkrystaller af ubehandlet havsalt med en gråhvid farve og en nuanceret saltsmag. Det grove havsalt har en naturlig fugtighed, der gør det velegnet til bagværk. Ile de Noirmoutier er en lille ø ud for Frankrigs vestkyst. En tredjedel af øen er dækket af saltmarsk. Frem til 1970’erne faldt efterspørgslen, så der til sidst kun var 30 saltmagere tilbage – et håndværk og en lokal kultur var ved at gå tabt. I 1993 satte Aquasel sig for at bevare det gamle håndværk. I dag er der over 100 sal