Fleur de sel

Giv dine gæster en helt særlig smagsoplevelse med det fine, håndhøstede Fleur de Sel fra Noirmoutier regnes for noget af verdens fineste havsalt. Det ubehandlet cremefarvet havsalt har en delikat smag og en god mundfølelse pga. de fine saltkrystaller. Det fine havsalt bundfæller sig i de store saltvandsbassiner, som saltmagerne graver i marsken. Saltet bliver håndhøstet med et traditionelt træredskab og lagt til tørre i solen på bassinets kant.  Det bevarer havsaltets naturlige mineraler og smagsstoffer.
Ile de Noirmoutier er en lille ø ud for Frankrigs vestkyst. En tredjedel af øen er dæ