CO2 venligt smørrebrød med crunch

Bagte voksmøllarver med røget paprika smager ret meget som bacon og er knasende sprøde.  De er derfor velegnede som topping på smørebrød.

• Avocado med hytteret, ristet palmekål og bagte voksmøllarver


• Kartofler med flødeost, rødbedespirer og bagte voksmøllarver


• Gedeost med tomater, ristet palmekål og bagte voksmøllarver


• Æg med Dijonnaise, ristede grønne asparges og bagte vokssmøllarver

Voksmøllarverne blandes med en lille smule sesamolie, fint salt og røget paprika og bages i ovnen på bagepapir ved 175 gr varmluft i ca 15 min. eller til de er helt sprøde. Hold øje med dem.