Cidereddiken fra O-Med er lavet af æbleeddike og koncentreret æblejuice fra plukkemodne æbler. Eddiken er blødere end vineddike og har en fin, balanceret smag med en 5 % surhedsgrad. Familien Garcia, der står bag firmaet O-Med, har dyrket oliventræer i det solrige Granada i Andalusien gennem fire generationer og har siden hen også valgt at koncentrere sig om produktion af kvalitetseddiker på egen vingård i Catalonien. Udover cideredikke producerer familien en række prisbelønnet vineddiker.