Denne eksklusive kvalitetskaviar fra opdrættet stør er nøje udvalgt af et af Europas ældste kaviarhuse. Kaviar fra den opdrættede, adriatiske stør er mørkegrå, cremet og har en fin, afbalanceret nøddesmag. Kaviaren er ikke pasteuriseret og har begrænset holdbarhed. Den kommer i en hermetisk lukkede beholder og skal opbevares på køl. Caviar Copenhagen har mange års erfaring med import af kaviar og arbejder sammen med en af Europas ældste kaviarleverandører, AKI. Caviar Copenhagen importerer kaviar fra opdrættet stør af den allerbedste kvalitet og har også et sortiment af lakse- og ørredrogn. AKI Selection kaviar kommer fra opdrættet stør, der er en blanding af Naccarii- og Baeriistøren, begge i tæt familie med Oscietrestøren. Fiskene lever af planter og småfisk og kan blive op til 2 meter lange. De begynder at producere æg efter 5-7 år. Farven kan variere fra lys grå til mørkegrå og over i det brunlige, og de er ca. 2-3 mm store.
| Type | .jpg "Køl") |
|
| Pakkestr | 30 gr/stk |
|
| Opr. land | EU
|
|
| Pakning | ANDET |
|
| Opbevaring | KØL |
|
|
|