Sommertrøffel

Trøflens aromatiske duft og smag og den mystik og de ældgamle håndværkstraditioner, der omgærder trøffeljagten, gør den undseelige, sorte svamp, som lever under jorden i symbiose med træerne, til en sand delikatesse.


Sort sommertrøffel (Tuber Aestivum)


Den sorte sommertrøffels farve skifter fra lys grå til mørkebrun indeni med en grov tegning. Sommertrøflen starter sæsonen i maj med at være meget lys indeni og let i aroma og smag. Sidst på sæsonen i september-oktober opnår den en mørkere farve og en kraftigere aroma og smag.


Ring på 33 24 12 22 for at få prisen. Kalu får friske trøfler hver tirsdag/onsdag.




Spændende fødevarer fra hele verden

Vi er specialister i fjerkræ, og vores sortiment spænder fra vagtler til kalkuner og fra helt enkle kyllingefileter uden dikkedarer til det eksklusive, franske Bressefjerkræ.

I det kalunariske univers finder du også et stort og spændende udvalg af kvalitetslam, vildt og eksotisk vildt samt okse- og svinekød i topklasse.

Gå også på opdagelse i vores brede vifte af specialiteter inden for charcuteri, tørvarer, frostspecialiteter, olier og eddiker samt gård- og mejerioste.

Endelig har Kalu et stadigt voksende økologisk sortiment.