Røget lammekølle

Røget lammekølle


Varenummer: 6577321 STK
Den røgede, irske lammekølle er en nem og fyldig smagsoplevelse både til buffeten, forretten og middagsretten. De irske lam går frit udendørs det meste af deres liv og bruger deres ben flittigt. Det giver en lammekølle med masser af smag og tekstur og en sund muskelfylde. Lammekøllen er en fedtholdig udskæring med en del bindevæv, som egner sig godt til langtidsstegning. Her har vi udbenet og røget den, så den er lige klar til brug. Irland kaldes ikke for ingenting Den grønne ø. Klimaet er mildt og fugtigt, og det bakkede landskab bølger af græs det meste af året. Her har irlændere opdrættet får i århundreder, og lammeproduktionen er den dag i dag præget af mindre, familieejede fårebrug. Lammene går ude og mæsker sig i det frodige græs næsten hele året, så de både får godt med motion og en lækker smag. Lammene slagtes, når de er mellem 4 og 12 måneder.
Vis mere
Vis mindre
Colli20 kg/krt
Pakkestr0,8-2,0 kg/stk
Opr. landIrland
PakningVAC
OpbevaringFROST
Spændende fødevarer fra hele verden

Vi er specialister i fjerkræ, og vores sortiment spænder fra vagtler til kalkuner og fra helt enkle kyllingefileter uden dikkedarer til det eksklusive, franske Bressefjerkræ.

I det kalunariske univers finder du også et stort og spændende udvalg af kvalitetslam, vildt og eksotisk vildt samt okse- og svinekød i topklasse.

Gå også på opdagelse i vores brede vifte af specialiteter inden for charcuteri, tørvarer, frostspecialiteter, olier og eddiker samt gård- og mejerioste.

Endelig har Kalu et stadigt voksende økologisk sortiment.