Lammebrystets indhold af fedt og bindevæv gør det velegnet til langsom tilberedning ved lav varme. Brystet bruges traditionelt udbenet til rullepølse, men kan også bruges til rullesteg med fars eller urter eller skåret i tern til fx en lammefrikassé.
| .jpg) |
|
Pakkestr | 1-2 kg/stk |
|
Opr. land | Irland |
|
Pakning | VAC |
|
Opbevaring | KØL |
|
|
|