Kødet er meget mørt og fint med en karakteristisk struktur, en blid smag og kan absolut betragtes som en delikatesse. Kødet bør krydres med krydderier med smag i og tilbehør som cashew- og pecannødder salsa verte eller eksotiske frugter passer godt til krokodille.
| .jpg "Frost") |
|
| Colli | 5 kg/krt |
|
| Pakkestr | 0,5-1,5 kg/stk |
|
| Opr. land | Sydafrika |
|
| Pakning | VAC |
|
| Opbevaring | FROST |
|
|