|
|
= klik for at se produktbillede |
| |
 |
| |
Confit af andekråser |
 |
ca 500g/pk |
|
| |
Confit af vagtellår |
|
ca 1.0kg/pk |
Frost |
| |
Confit af duelår |
|
ca 1.0kg/pk |
Frost |
|
Confit
af andelår |
Dåse |
ca 3.5kg/ds-14stk/ds |
|
|
Confit
af andelår |
Dåse |
ca 1.5kg/ds-5stk/ds |
|
| |
 |
| |
Vagtel |
Farseret |
ca 150gr/stk-20stk/krt |
Frost |
|
Perlehønebryst |
Farseret |
ca 175gr/stk-20stk/krt |
Frost |
| |
Poulardebryst |
Farseret |
ca 225gr/stk-29stk/krt |
Frost |
|
Kyllingeoverlår |
Farseret |
ca 160 gr/stk, 20 stk/krt |
Frost |
| |
 |
|
Andebryst røget |
Dobbelt |
ca 600gr/pk |
Frisk |
| |
Andebryst i skiver røget |
Fransk |
ca 100gr/bk |
Frisk |
|
Gåsebryst røget |
Dobbelt |
ca 600gr/pk |
Frisk |
| |
Gåsebryst magret |
Pebertørret |
ca 300gr/stk |
Frisk |
| |
Kyllingebryst røget |
|
ca 100gr/stk |
Frisk |
|
Kalkunbryst røget |
|
1.0-1,3kg/stk |
Frisk |
| |
Duebryst røget |
|
ca 250gr/stk |
Frisk |
| |
Duefilet røget |
|
ca 100gr/stk |
Frisk |
| |
Strudsefilet røget |
|
1.5-2,0kg/stk |
Frisk |
| |
Vagtel røget |
|
ca 200gr/stk |
Frisk |
|
Dyrekølle røget |
Uden ben |
1.0-2,5kg/stk |
Frisk |
|
Lammekølle røget |
m/skankben |
ca 2.0kg/stk |
Frisk |
| |
 |
| |
Andebryst tørret fransk |
|
300-350gr/stk |
Frisk |
| |
Svinebryst pebertørret |
"Ventreche" |
ca 2,5kg/stk |
Frisk |
|
Lomo serrano, tørret svinefilet |
|
ca. 700 gr/stk |
Frisk |
| |
Lomo iberico, tørret svinefilet |
Fra sortfodssvin |
ca. 750 gr/stk |
Frisk |
|
Cabeza de lomo - tørret svinenakkefilet |
|
ca 800gr/stk |
Frisk |
|
Cecina de Leon fra Casalba |
Tørret, røget oksekød |
1 kg/stk, 6 stk/krt |
Frisk |
| |
 |
| |
Rosmarinmarineret svinespæk |
Lardo |
Ass. vægt |
Frisk |
| |
 |
|
Bayonneskinke |
12mdr, firkantet |
ca 4kg/stk |
Frisk |
| |
San Daniele skinke, Villani |
|
5-7 kg/stk |
Frisk |
|
Parmaskinke m. ben, Villani |
|
|
|
| |
Parmaskinke u. ben, Villani |
|
|
|
|
Parmaskinke 1/4, Villani |
|
5-7kg/stk |
Frisk |
|
Emiliano skinke u. ben, Villani |
|
5 kg/stk |
Frisk |
| |
Stagionata skinke 1/4, Villani |
|
1 kg/stk |
Frisk |
|
Iberisk skinke fra sortfodssvin, Prudencia |
Skiveskåret på bk. |
ca 70 g/bk |
Frisk |
|
Serrano skinke u/ben, Prudencia |
Lufttørret i 24 måneder |
ca 5.0kg/stk |
Frisk |
|
Røget serrano skinke u/ben, Casalba |
Lufttørret i 24 mdr. |
6 kg/stk |
Frisk |
|
Ganda skinke m/ben, Ludmo |
|
7,3 kg/stk |
Frisk |
|
Ganda skinke u/ben, Ludmo |
|
5,6 kg/stk |
Frisk |
|
Ganda skinke u/ben Gold Label, Ludmo |
|
5,6 kg/stk |
Frisk |
|
Kammerskinke m/ben |
|
8 kg/stk |
Frisk |
|
Luksusskinke m/urter, Villani |
Lagesaltet, kogt og krydret |
ca 2.0kg/stk |
Frisk |
| |
Luksusskinke m/trøffel, Villani |
lagesaltet, kogt og krydret |
ca 3.0kg/stk |
Frisk |
| |
 |
| |
|
|
|
|
| |
 |
| |
Bresaola |
Tørret okseinderlår |
1.5 kg/stk |
Frisk |
| |
Coppa |
Tørret svinenakkefilet |
0.8 kg/stk |
Frisk |
| |
Fiocco delicato, en Villani specialitet |
Parma salame |
3.0 kg/stk |
Frisk |
| |
Mortadella m. pistacienødder |
|
1.6 kg/stk |
Frisk |
| |
Pancetta, flad, lagesaltet |
|
1.25 kg/stk - 4 stk/krt |
Frisk |
| |
Pancetta, rund, lagesaltet |
|
1.5 kg/stk - 8 stk/krt |
Frisk |
|
Salame Cacciatori |
|
0.2 kg/stk |
Frisk |
|
Salame Napoli forte |
|
0.4 kg/stk |
Frisk |
|
Salame Napoli dolce |
|
2.0 kg/stk |
Frisk |
|
Salame Milano Ambrosiano |
|
2.0 kg/stk |
Frisk |
|
Salame Ventricina |
|
2.5 kg/stk - 4 stk/krt |
Frisk |
|
Salame Felino Gentile |
|
0.8 kg/stk - 6 stk/krt |
Frisk |
|
Salame Stofelotto |
|
2.5 kg/stk - 4 stk/krt |
Frisk |
|
Salame Spianata Romana |
|
2.0 kg/stk - 5 stk/krt |
Frisk |
| |
San Daniele skinke u/ben |
|
6 kg/stk - 4 stk/krt |
Frisk |
| |
San Daniele skinke 1/4 |
|
1,5 kg/stk - 4 stk/krt |
Frisk |
| |
 |
|
Chorizo del pueblo stærk eller mild |
|
ca. 250g/stk |
Frisk |
|
Mini stegechorizo |
|
ca. 10 stk/pk 300 gr/pk |
Frisk |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
 |
| |
Se under skinker |
|
|
|
| |
Chorizo mescla |
|
|
|
| |
Chorizo iberico |
Fra sortfodssvin |
|
|
| |
|
|
|
|
| |
 |
|
Salame di Tartufo |
Salami m/trøffel |
300g/stk |
Frisk |
|
Salame di Cinghiale |
Vildsvinesalami |
300g/stk |
Frisk |
|
Salame Magro Montanaro |
Traditionel salami |
300g/stk |
Frisk |
|
Salame Chianti Classico |
Traditionel salami |
300g/stk |
Frisk |
|
Salame Finocchiona |
Salami m/fennikel |
300g/stk |
Frisk |
|
Salame Toro Chianino |
Chianino oksesalami |
300g/stk |
Frisk |
| |
 |
|
Landpaté |
|
1.6 kg/stk |
Frisk |
|
Landpaté m. svampe |
|
1.6 kg/stk |
Frisk |
|
Paté forestière m/morkler |
|
190g/stk |
Frisk |
|
Landpaté casse-croûte |
|
190 gr/stk |
Frisk |
| |
Pate med perlehøne og pistacienødder |
|
|
|
|
Paté med rådyr |
|
190g eller 1.7kg/stk |
Frisk |
|
Paté med vildsvin |
|
1.7kg/stk |
Frisk |
|
Paté med fasan og foie gras |
|
|
|
|
Paté med fasan |
|
190g eller 1.7kg/stk |
Frisk |
|
Andepaté à l'ancienne |
|
190g/stk |
Frisk |
|
Andelevermousse |
|
1,6 kg/stk |
Frisk |
|
Anderillettes |
Med 20% Foie Gras |
190g/stk |
Frisk |
|
Gåserillettes |
|
190g/stk |
Frisk |
|
Gåsemousse med sauternes |
|
1,6 kg/stk |
Frisk |
|
Fjerkrælevermousse |
|
1,6 kg/stk |
Frisk |
| |
Dueterrine med svampe |
|
500 gr/stk |
Frisk |
|
Dueterrine med ande foie gras |
|
500 gr/stk |
Frisk |
| |
Dueterrine med ande foie gras og svampe |
|
1 kg/stk |
Frisk |
|
Kaninpaté med hasselnødder |
|
1,6 kg/stk |
Frisk |
| |
 |
| |
Halvkonserves-Kølevare |
|
|
Frisk |
|
Foie Gras de canard |
Bloc avec Morceaux |
1.0kg/ds |
Frisk |
|
Foie Gras de canard |
Bloc avec Morceaux |
400g/ds |
Frisk |
|
Foie Gras de canard |
Bloc avec Morceaux |
200g/ds |
Frisk |
|
Foie Gras de canard |
Bloc avec Morceaux |
100g/ds |
Frisk |
| |
Foie Gras de canard |
Bloc avec Morceaux |
65g/ds |
Frisk |
|
Foie Gras de canard |
Bloc avec Morceaux |
2 skiver à 45g |
Frisk |
|
Foie Gras de canard |
Terrine |
180g eller 420 gr/stk |
Frisk |
|
Foie Gras de canard |
Canapé |
3x230g/pk |
Frisk |
| |
 |
| |
Foie Gras D`oie |
Bloc avec Morceaux |
200g/ds |
Frisk |
|
Foie Gras D`oie |
Bloc avec Morceaux |
1.0kg/ds |
Frisk |
|
|
 |
| |
