Om Specialiteter:

Kalu forhandler en række specialiteter, som er mangfoldige men har ikke fortjent en egentlig overskrift her på opskriftsiden. Vi har et sortiment af forskellige olier, eddiker, trøfler, ost, tørvarer, svampe, dej, frugtpureer, caviar, konserves, m.m.- alle af høj kvalitet. Indtil videre bringes der kun opskrifter på:

• Grønne linser fra Puy
• Bourgogne snegle
• Filodej fra Grækenland


- men en hel del af ovennævnte sortiment bruges som eksempel på ingredienser i de øvrige opskrifter.